明報專訊】自從2003年SARS爆發之後,以稀釋的漂白水來殺菌消毒,彷彿已成為香港人的共識。然而,對於食品加工廠及食肆來說,漂白水的氣味濃烈,對人體及環境的影響較大,更可能會危及食物安全。而且,其對金屬的腐蝕性亦偏高,可能會損壞食品廠或廚房內的設備。究竟有沒有兩全其美,既能殺菌消毒,又對人體安全的方法呢?生產力促進局最近就向業界建議使用「次氯酸」水溶液來殺菌,不但效果更好更安全,更可以節省一大半成本! ( 內容 ) |
離地工作無平台 勞工處知法犯法 | 2017-03-26 |
---|---|
危機四伏 港鐵「卸膊」 | 2009-12-12 |
號外:本港職業安全健康之國殤日 環球貿易廣場 (ICC) 官商勾結? 草菅人命? | 2009-06-15 |
E-Mail : taipan@safety-yp.com |
更多.. |